吃4菜
一、鸡胸肉
- 准备鸡胸肉300克，生姜切片，小葱打成结，放入煮鸡肉的锅中，减少腥味。
- 煮鸡肉：锅内加水，放入鸡胸肉、姜片、小葱，加入料酒5克，小火煮15分钟。
- 准备料汁：辣椒面10克，蒜末、姜末适量，放入生抽、香油、食盐、香醋拌匀。
- 淋油：热油浇在料汁上，充分拌匀。加入葱花和黄瓜丝垫底。
- 撕鸡肉：鸡肉稍凉后，撕成丝，放在黄瓜丝上，浇上调好的料汁，撒上芝麻和葱花。
二、西蓝花
推荐做法：【肉片炒西蓝花】
- 准备木耳泡发，五花肉切片，大葱切段，大蒜切末，西兰花切块，红椒切片。
- 西兰花焯水：锅内加水，放入西兰花烫30秒，捞出过凉水。
- 炒制：锅内加油，放入肉片翻炒出肥油，加入木耳、葱蒜末，倒入西兰花、红椒，加入蚝油、生抽、鸡粉、白糖，快速翻炒均匀。
三、木耳
推荐做法：【凉拌木耳】
- 准备干木耳100克，泡发后清洗干净，撕成小块。配菜包括香菜、大蒜、红椒。
- 焯水：木耳放入开水中焯水2分钟，捞出过凉水，保持清脆口感。
- 调料：蒜末、辣椒圈、食盐、白糖、味精、辣椒红油、陈醋、生抽、芝麻香油拌入木耳中，加入香菜段。
四、黄瓜
推荐做法：【腌黄瓜片】
- 准备黄瓜洗净切片，加入食盐腌制30分钟。
- 准备腌料：香叶、八角、花椒，放入生抽260毫升，加入清水稀释，加白糖提鲜。
- 熬制料汁：锅中加热料汁，熬出香味后晾凉备用。加入小米椒、大蒜、生姜。
- 摁压黄瓜：把黄瓜片摁压出汁，放入无水无油容器中，倒入料汁腌制2小时。
吃2果
香蕉
推荐做法：【黄金香蕉】
- 香蕉切段去皮备用。
- 准备蛋液：碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
- 准备裹料：面粉30克、淀粉60克，混合均匀。
- 裹料过程：香蕉先裹蛋液，再裹淀粉，再裹蛋液，最后粘上面包糠。
- 炸制：油温五成热时，放入香蕉小火慢炸至金黄色。
苹果
苹果含有丰富的维生素C，是减肥人士的理想水果之一。下午加餐吃一个苹果，促进消化，帮助健康瘦身。
