冰淇淋替代品——牛奶小甜食
在炎炎夏日，没有什么比吃上一口冰凉爽口的冰淇淋更令人舒心的了。然而，对于许多乳糖不耐受或是追求健康饮食的朋友来说，冰淇淋可能并不是最佳选择。别担心，今天我来教大家制作一款美味的牛奶小甜食，既香甜又健康，而且制作起来超级简单！
【牛奶小甜食】
所需食材： 牛奶、面粉、植物油、玉米淀粉、冰糖
烹饪步骤：
- 准备好所需的食材。取一个容器，倒入30克面粉备用。然后，在炒锅中加入30克植物油，开小火，接着加入100克面粉，搅拌至均匀融合。
- 当面粉与油充分融合后，我们开始倒入牛奶。记住，不要一次性将所有的牛奶倒入，而是分次加入，每次加入后都要充分搅拌均匀，直至面粉完全吸收牛奶。
- 直至我们将所有的牛奶都倒完并充分搅拌均匀，你会得到一个类似奶油的细腻质地。然后，将混合物倒入一个容器中，摊平表面，待其冷却至室温后，放入冰箱冷藏约一个小时，直至其凝固。
- 接下来，我们来制作糖浆。在一个小碗中，加入30克玉米淀粉和适量清水，搅拌均匀。在炒锅中加入清水，然后加入30克冰糖，煮至冰糖完全融化后，倒入我们之前准备好的水淀粉，快速搅拌均匀，直至汤汁变得浓稠。
- 将浓稠的糖浆均匀地倒在冷藏后的牛奶小甜食上，继续冷藏至完全凝固。最后，取出牛奶小甜食，切成块状，就可以直接食用了。
这款牛奶小甜食，口感细腻爽滑，香甜可口，是夏日消暑的绝佳选择。而且，由于其制作过程中不添加任何人工色素和防腐剂，更加健康、天然。
小贴士：
- 牛奶的倒入要分次进行，每次都要充分搅拌均匀，这样才能确保牛奶和面粉的均匀融合。
- 在牛奶和面粉的翻炒过程中，一定要保持小火，避免面粉烧焦。
希望这款牛奶小甜食能给你带来夏日的清凉与满足，让我们一起享受美味与健康的双重体验吧！
