用家里的鸡蛋和面粉，就能轻松做出美味的蛋糕。大家好，我是傻姐美食，生活中美食和美景都是不能错过的享受。最近在家闲来无事，从凉皮吃到油条，再到猫耳朵，最近又迷恋上了制作蛋糕。我发现，只要时间充足，人人都能成为厨房大厨。蛋糕这种美食，既能当零食又能当早餐，香软可口，老少皆宜。小编非常喜欢吃甜品，像面包、蛋糕还有各种点心等，都是家中的常客。自从学会了蛋糕做法，再也不用买着吃了。今天也是老公的生日，我决定亲手给他做个蛋糕，全家人也跟着享受美味。蓬松暄软，比买的好吃，做法简单且成功率极高，喜欢的朋友赶紧收藏。
制作蛋糕所需的食材有：低筋面粉、鸡蛋、玉米油、玉米淀粉、牛奶。
具体做法如下：
首先，准备6个鸡蛋，利用漏勺将蛋清和蛋黄分离，这是一个非常实用的方法，比蛋黄分离器还要好用。
接着，准备玉米油70克，加热到70度，然后倒入一个大碗中。加入低筋面粉85克和玉米淀粉10克，充分搅拌，再加入60克牛奶和6个鸡蛋黄，这一步只加蛋黄，不要加蛋清。
搅拌至无颗粒，形成细腻的糊状，挑起不会断开即可。
然后，将蛋白加入几滴柠檬汁，快速打发15分钟，中间分三次加入白糖，直到形成白色奶油状，插入筷子不倒即可。
将打发好的蛋白分三次倒入蛋黄中，用铲子像炒菜一样翻拌均匀，确保蛋白和蛋黄完全融合。
最后，取一个蛋糕烤盆，垫上一层吸油纸，将混合好的蛋糕液倒入烤盆中，轻摔几下震出气泡，放入烤箱中，以140度烤70分钟。
香喷喷的蛋糕出炉了，这是烤箱做的，拽着吸油纸将蛋糕完整取出。看外观是不是和蛋糕店做的一样？不仅外观相似，口感更是超越了蛋糕店。我们的蛋糕没有任何添加剂，纯天然。
将蛋糕切块装盘，老公和孩子吃得停不下来，真的超级好吃，口感暄软蓬松，奶香味十足，细腻可口，让人一吃就会上瘾。
6个鸡蛋，一碗面粉，就能做出美味的蛋糕。如果你家里没有烤箱，也可以用蒸锅，效果一样好。快动手做起来吧，把这份美味的蛋糕分享给亲朋好友，让他们也尝尝。
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