元宵节，一个象征着团圆的节日，怎能不来点代表团团圆圆的小汤圆呢！虽然现在买汤圆非常方便，口感也多种多样，但在这个特殊的日子里，自己亲手制作的汤圆更能带来满满的幸福感。
对于汤圆的馅料，我个人更偏向于传统一点的，比如黑芝麻馅和花生馅，这两款都是无比香甜，吃起来让人回味无穷。汤圆的制作方法并不复杂，配方比例详细，颜色也好看，流心馅料甜而不腻，让人一口接一口。
在颜值方面，我们也进行了小小的创新，让汤圆看起来更加可爱，吃起来更加细腻。制作起来并不困难，每个人都能轻松掌握。最爱的手工汤圆，口感细腻，味道无比香甜，每天都想来一碗。现在，让我们一起制作吧！
【元宵汤圆】
制作配料：
- 黑芝麻馅料：黑芝麻100克、黄油25克、白糖18克、清水适量
- 花生馅料：花生80克、黄油10克、白糖15克
- 糯米皮：水磨糯米粉250克、开水150克、清水30克、紫薯粉适量
制作方法：
- 馅料制作：将黑芝麻与白糖混合打成粉末，加入黄油拌均匀。如果想要制作流心馅料，可以加入适量的清水，拌均匀后放入冰箱冷冻至变硬。花生馅料的做法也是相似的。
- 冷冻与分割：冷冻后的馅料分割成10克的小剂子，搓圆后继续冷冻保存。
- 面团制作：糯米粉加入开水烫面搅匀，再加入冷水和成面团。将一部分面团加入紫薯粉，揉成紫色面团。面团密封醒面20分钟左右。
- 颜色搭配：将白色面团分成两份，将紫色面团夹在中间，也可以随意做成自己喜欢的花纹。
- 包汤圆：将面团分成20克的小面剂，整成窝窝头的形状，包入一个馅料，封好接口后搓圆。
- 煮汤圆：将包好的汤圆放入沸水中，期间不断搅拌以防止粘锅底。煮至汤圆浮起后继续煮2分钟左右即可。
- 品尝与分享：自己制作的汤圆甜而不腻，黑芝麻馅料也是流心的，比买的更健康、更好吃！快来品尝并分享你的感受吧！
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