近日，国家文旅部市场管理司发布了2021年第二季度全国星级饭店统计调查报告。报告显示，经过全国各省级文化和旅游行政部门审核，共有6894家星级饭店的统计数据被纳入此次统计。
从此次上报的数量和省区分布来看，二季度我国共有五星级饭店736家，其中广东、浙江、上海、江苏、福建位列前五，数量分别为91家、75家、65家、63家和48家。而甘肃、西藏、贵州、广西、黑龙江、吉林、山西等省份的五星级饭店数量则相对较少，为个位数。
四星级饭店共有2079家，其中浙江、山东、广东、江西、福建位居前五，数量分别为150家、131家、123家和118家。三星级饭店则有3277家，广东、山东、云南、河南、浙江、广西位列前五，数量依次为253家、226家、171家、169家、169家和161家，河南与浙江并列第四。
从营业情况来看，纳入统计的6894家星级饭店，二季度营业收入为373.03亿元。其中，餐饮占比40.06%，客房收入占比44.92%。平均房价为349.1元，平均出租率为50.06%。今年二季度，饭店营业收入排名前五的省份为上海、北京、浙江、广东和江苏，前五名的收入区间为28.13亿元至36.42亿元。
此外，2021年二季度，全国三、四、五星级饭店的间夜平均房价分别为216.9元、326.71元和567.55元。五星级饭店的平均出租率为55.54%，高于三、四星级饭店。部分地区的一、二、三星饭店存在过剩情况，总体出租率偏低。
从各城市口径统计来看，三亚、上海、北京、洛阳、珠海等地的五星级饭店平均价格较高，其中三亚和上海分别高达929.79元/间夜和812.87元/间夜。四星级饭店中，秦皇岛、北京、黄山、上海、杭州、天津等城市表现突出，均价都超过了400元/间夜。
而从出租率来看，秦皇岛、三亚、武汉、济南、郑州、成都等城市的五星级饭店出租率超过了70%。中东部地区一些旅游城市和省会城市的饭店入住情况较好，如上海、南京、厦门、杭州、青岛、长沙、成都等重点旅游城市，四星、五星饭店的出租率均超过了60%。
然而，华南和西南的四星及五星级饭店二季度出租率表现不佳，如珠海、东莞、昆明、丽江、拉萨、深圳、广州等地的五星级饭店出租率多数低于40%，这一表现可能与南方广东等地二季度疫情的负面影响有关。
今年二季度，以同比增长数据来看，秦皇岛、哈尔滨、三亚、南京、成都、青岛、宜昌等城市的饭店平均房价相比去年同期，增长超过20%，部分城市超30%，秦皇岛甚至高达65.27%。以平均出租率看，武汉、北京、上海、三亚、呼和浩特、长春、厦门、成都等城市同比增长超100%，其中武汉增长了189.12%。而每间可供出租客房收入和每间客房平摊营业收入相比2020年同期，增长也都超过了100%。可以看出，尽管2021年各地仍有零星疫情反复，但相比2020年，酒店住宿业今年算得上强势反弹。
